Три кити Португалії: Порту - Коїмбра - Брага

Прекрасні пляжі, тепле море, щедре сонце - саме так уявляють собі цю країну українці. Але це всього лише стереотип. Португалія - ​​це в першу чергу одухотворене місце і невичерпна скарбниця мистецтва.

Вирушаючи в Португалію, маючи на руках відкриту шенгенську візу, багато хто думає, що назва Португалії походить не від «порту галлів» і, тим більше, не від «порту півнів» ( «гало» - «півень»). Насправді ім'я країні дали Portus, «порт», і «Кале» - фортеця, розташована через річку від Порта. Після відвоювання у маврів тутешнє графство так і називали - Португальським.

Чому ж тоді символом країни є півень? Легенда оповідає так. На відомому паломницькому шляху прочани зупинилися на ніч у одного господаря, після чого у нього пропали речі. Подорожніх привели до судді. Той сидів за багатим обіднім столом і, не бажаючи дуже відволікатися, сказав: «Винні? Стратити! »- В ті часи саме так карали за крадіжку. Один паломник впав на коліна і попросив у Господа створити диво в доказ їх невинності ... І смажений півень, схопившись з тарілки, прокукурікав!

Зараз в прославленому португальському центрі гончарства Барселуша є стела XIV століття, на якій з одного боку зображений паломник з петлею на шиї, а з іншого - з розірваної мотузкою. Вінчає композицію рятівний півник. І по всій країні продають глиняних півників - неодмінно чорних, розмальованих червоним, білим і зеленим, древніми квітами Північної Португалії. Це вже потім люди придумали легенду про «чисті помисли і кров, пролиту за прекрасну зелену землю» ...

Порту

Це один з найдавніших міст Європи. Ще в романські часи тут були побудовані достопам'ятні порт і фортеця, але велике поселення існувало і до того. Зараз це «північна столиця», другий за величиною і значенням місто країни.

Порту славиться своїми торговими і промисловими традиціями, які виникли в XV столітті, коли до Бразилії почали приходити кораблі з золотом і цінною деревиною. В епоху Великих відкриттів місто прикрашав себе кахлями і позолотою, заповнювався творами мистецтва. Більшість тих скарбів можна бачити і зараз.

Сучасний і космополітичний Порту все ж дуже шанобливо ставиться до старовини. Завдяки чому і проголошений ЮНЕСКО об'єктом всесвітньої культурної спадщини.

Звичайно, «мосту між континентами» передували мости через річку Дору - і це перше, що кидається в очі в Порту. Два з них побудовані ще в XIX столітті і до сих пір вражають масштабами. А в 1877 році тут з'явилося перше творіння за проектом знаменитого француза Ейфеля - колосальна 350-метрова ажурна арка з металу, яка ніби зависла в повітрі.

Інший міст, імені Дона Луїша I, спроектував учень Ейфеля. Така ж «легка» арка обрамлена зверху і знизу двома прямими, як стріла, проїзними і пішохідними частинами. І нарешті, біля гирла річки височить міст «Аррабіда» 1960-х років, який значно «важче» конструкції, проте панорами явно не псує.
Ось уже багато років кораблі не причалюють в Порту і не вивантажують тут заморські товари. Але річка залишається «візиткою» міста, по ній курсують традиційні невеликі каравели з плоским кілем, двома рядами весел і одним вітрилом. Колись вони транспортували портвейн - вино, теж «охрещене» в Порту. А тепер суденця дозволяють екскурсантам побачити місто в іншому ракурсі.

Старовинні квартали над річкою - один смішніше іншого. Рібейра, тобто набережна, при найближчому розгляді виявляється заплутаною мережею прямих і звивистих вулиць з високими різнокольоровими будинками, які стоять впритул один до одного. Район Барреда, схоже, не змінився з часів Середньовіччя - є таким же лабіринтом провулків і сходів серед старих стін. У садах Кордоаріі люблять тусуватися студенти. А ось квартал Байша з його пішохідною зоною і магазинами більше вабить шанувальників шопінгу.

Який же португальське місто без храмів? Тут серед цієї «побожною братії» виділяється грандіозний собор Террейру-да-Се (XII-XVIII), дивно схожий на форт.

Церква святого Францішка зовні здається мало не аскетичною, а ось всередині вражає бароковим оздобленням - свого часу на нього витратили понад 200 кілограмів золотого порошку! В одній з каплиць храмового комплексу знаходиться химерне дерево Жесси, яке своїми звивистими позолоченими гілками підтримує 12 скульптур. Церква Карму примітна насамперед дивовижної краси фасадом з біло-синіх кахлів ...

А ще палаци, парки, бульвари, вокзал святого Бенту з 20 тисячами кахлів! .. Гід радив нам виділити на Порту хоча б днів зо три, але сам же на ранок наступного дня покликав в дорогу. Залишалося одне - охопити місто поглядом з вежі Душ-Клерігуш. Пейзаж, що відкрився з 75-метрової висоти, був гідний подолання 240 сходинок!

Дору

Урбаністичні пейзажі змінилися пастораль: ми заїхали в долину річки Дору - туди, де розкинулися райські сади Португалії. Тут все Кучерявий терасовими виноградниками, апельсиновими і оливковими гаями. Грунти такі родючі, що їх використовують «на 200 відсотків» - застосовують «двох'ярусне» землеробство.

Наприклад, під виноградом садять ще й овочі. Але міняти традиційний спосіб обробки заборонено, адже місцевість віднесена ЮНЕСКО до культурних надбань людства.

Жителі долини недарма пишаються своїм інжиром. Він буває зелений (дикоростучий) і фіолетовий (домашній). Вирощування його пов'язано з однієї мудрістю: ця рослина не цвіте, і навесні запилюють його тільки мушки певного виду, які пробираються всередину плода. Для повної гарантії успіху в цьому процесі садівники чіпляють на домашні дерева проколоті дикі фіги - щоб комахи мимо не пролетіли. А в серпні збирають урожай. Тоді в селах можна побачити бабусь, які сидять на лавочках і начиняють мигдалем інжир, а потім сушать в тіні. Виходить відоме всім португальцям смакота.

Мигдалем теж пишаються. Португальці кажуть, що марципани вперше з'явилися саме у них, хоча німці можуть з ними посперечатися. Але насправді ці ласощі, швидше за все, завезені арабами, як і самі мигдальні горіхи і кущі. Є навіть легенда про мавританському правителя Андалузії, який на догоду дружині-скандинавка влаштував «снігопад» з пелюсток білого мигдалю ...

А найбільша гордість Дору - звичайно, вина. І перш за все портвейн. За законами Євросоюзу назва цього напою невідривно від місцевості, де він проводиться. Тобто не може бути портвейн не з Дору, як і шампанське - не з Шампані. До речі, шампанське тут теж виробляють, але називають ігристим вином.

Народився портвейн від снобізму англійців, які після втрати Аквітанії перестали завозити французькі вина. Зате почали купувати вина Дору, на той час ще досить грубі і не дуже транспортабельні. Для збереження під час перевезення в них доливали бренді. А згодом, у середині XIX століття, бренді почали додавати безпосередньо в сусло для зупинки бродіння і збереження залишкового цукру. Вийшло смачне, міцне і оригінальне вино.

А ще довелося пригубити «зеленого» вина. Тобто «молодого-зеленого». Цей ексклюзив виготовляється з чистого переброджена соку, який витримується в резервуарі тільки півроку, а потім бутилюється і ще років зо два «дозріває». За мірками португальських вин, це недовго. Напій сухий, легкий, злегка газований і добре освіжає. Дуже сучасний, хоча робиться вже шість століть.

Коїмбра

Місто третє за величиною в Португалії після Лісабону та Порту. І якщо ці два постійно змагалися в політичному, економічному та історико-культурному значенні для держави, то на першість Коїмбри на ниві освіти не зазіхав ніхто.

Коїмбра - місто студентське. Саме на цьому наголошено в його гербі, хоча місто засноване ще римлянами і, як багато інших, пережив війни з варварами, маврами, інквізицію. Є тут і храми, і старовинні квартали ... І все-таки університет - найголовніший. Його заснували ще в XIII столітті в столичному Лісабоні, але він постійно реформувався та переміщався. Зрештою, в 1537 році цю «альма-матер» розмістили в королівському палаці Коїмбри. Аудиторії, які виходять в Шкільний дворик, є свідками навчального процесу протягом ось уже семи століть ...

Зараз третина з 400 тисяч городян або навчаються в університеті, або викладають в ньому, або його обслуговують. Молодість з властивим їй веселощами в Коїмбре домінує. Але до знань тут ставляться цілком серйозно. Про це свідчить, зокрема, і студентська форма - мантії а ля Гаррі Поттер. Рідкість!

Брага

Ще один християнський центр Португалії. Тут не траплялося ніяких явищ, але саме Брагу обрали першим архієпископським містом. Чому? Дуже просто: ще за часів римлян це був головний місто регіону, а називався він Бакара-Аугуста.

Резиденція архієпископів з'явилася тут в XII столітті. З тих пір в Бразі завжди відчувалося сильний вплив духовенства, яке споруджували численні палаци, собори і церкви. В епоху Великих відкриттів будівлі придбали небаченої пишноти.
Крім помпезних і вишуканих споруд, у португальців Брага асоціюється насамперед з Страсної седмицею, яка проходить в місті дуже шумно, з багатолюдними процесіями і хресними ходами. А в дні святого Жуау (23-24 липня) багатотисячні натовпи стікаються до Бразі на танці, ярмарки та салют.

Храми, палаци, фонтани, парки ... Зараз все це зливається в вишуканий калейдоскоп, який потім ще довго прокручується перед очима. Особливе місце серед пам'яток Браги займає собор Се - неймовірний храм-фортецю, який звели на римських фундаментах і додали риси готики і бароко. До скарбів собору належить, зокрема, повна колекція церковного облачення і незвичайні зразки ювелірного мистецтва.

Однак головна визначна пам'ятка міста знаходиться на околиці. Це грандіозна лабіринтоподібного сходи, що ведуть до одного з найрозкішніших храмів у всій Португалії - церкви Ду-Бом-Жезуш-Ду-Монте. Вона є не просто 116-метровим підйомом для паломників, в кожній деталі багатющого оздоблення тут відображені біблійні символи. Уздовж сходів розташовані каплиці, які своїми скульптурами нагадують про епізоди таємної вечері, бичуванні, терновому вінці, розп'яття ...

Частина шляху має назву П'яти Почуттів - п'яти джерел пізнання і одночасно спокус: п'ять фонтанів в алегоричних фігурах людей і тварин уособлюють зір, слух, нюх, смак і дотик. Далі - сходи Чеснот зі скульптурами Віри, Надії і Любові. Завершується все знову пристрастями Господніми, а ще - церквою, прекрасним парком, озером і чудовим видом околиць.

Паломники йдуть пішки, вдумливо і з благоговінням. А туристи можуть піднятися до тих «небесних утіх» фунікулером, який ось уже понад сто років працює без єдиної поломки.