Найкращі пивні заклади Німеччини

Німеччина - це пивна енциклопедія світу, і читати цю енциклопедію потрібно, перебуваючи там на відпочинку. Нашому менталітету складно прийняти, як це можна випивати щодня мінімум дві літрових кухля пива і не мати ні проблем зі здоров'ям, ні пивного животика.

У кожному німецькому місті є десятки закладів зі своїм колоритом, відмінним пивом і смачними закусками. У нашому невеликому звіті ми торкнемося найцікавіших пивних закладів Мюнхена і Берліна, саме в цих містах найчастіше зупиняються на кілька днів туристи з СНД.

Пивний сад, башта і пивна, яку відкрив герцог

Königlicher Hirschgarten- це відмінний, навіть не впевнений, чи можна місце, де на довгих лавках може розміститися невеличкий районний центр Білорусі, назвати пивним баром. У «Королівському Оленячому Саду» може одночасно пити пиво 8000 чоловік. Німці сюди вважають за краще ходити сім'ями, для дорослих тут є відмінний Augustiner Lagerbier Hell, пиво легке і освіжаюче.

Їм приємно запивати маленькі ковбаски гриль, які роблять тут з свиней породи Швёбіш Холл, самої м'ясної породи Європи. А діти можуть на свіжому повітрі погодувати ручних оленів. З метою економії можна прийти зі своєю їжею, купленою в супермаркеті і навіть зі своєю воблою, якщо вдасться її перевезти через кордон. Але кухоль після пива, тут треба мити самому, нову порцію в брудний посуд тут не наливають. Чек від 7 євро, але це тільки за пиво.

Chinesischer Turm, пивний ресторан, куди побалувати себе темним пшеничним пивом Hofbräu Schwarze Weisse приходять і самі баварці. Пивний ресторан розташований в маленькому парку, з великою дерев'яною пагодою відомий, по проходять тут регулярним «Балом кухарок» і чудовою запеченої на вогні свинячий гомілку до пива і рибою на вугіллі.

У вихідні в парку виступає духовий оркестр і у всьому відчувається атмосфера «старої, доброї» Німеччини кінця 19 століття. Заклад не з дешевих, літровий кухоль пива коштує 8 євро, закуска від 15 євро. «Китайська вежа» один з найбільш шанованих пивних ресторанів Баварії. Тут весело навіть взимку, поруч з «вежею» ставлять велику різдвяну ялину і заливають ковзанку для традиційної німецької гри «айс-шток».

Найстаріший і найбільший пивний ресторан Мюнхена Hofbräuhaus. Самі баварці безсумнівно скажуть, що це найстаріша пивна Німеччини, але в декількох німецьких містах готові з цим посперечатися. Але місце історичне, 430 років тому цю пивну відкрив баварський герцог Вільгельм V Благочестивий. І, з того часу, за твердженням пивоварів рецепти не змінювалися, зберігши кращі природні компоненти. У восьми залах цього величезного пивного ресторану завжди панує весела метушня під живу національну музику. Родзинка закладу - красиві офіціантки, одягнені в дірндл (баварський національний костюм), які все встигають, не забуваючи посміхатися.

Тут потрібно пити пшеничне Münchner Weiße, темне Hofbräu Dunkel або світле Hofbräu Original. Краще спробувати кожен сорт. До того ж тут крім літрових келихів є і звичні півлітрові келихи. Коштує таке задоволення 4 євро за 0.5 літра. А закуски починають свій відлік з 9 євро за кренделі або солоний горох.

Смачне пиво Берліна

Берлін є бюджетним варіантом попити якісне пиво, в автентичній німецькій атмосфері. Звичайно, тут немає збережених пивних ресторанів з традиціями як в Баварії, але якість пінного напою нітрохи не гірше. І почне цей список невелике, але надзвичайно доброзичливе заклад Straβenbräu. Середньовічна кладка, важка дерев'яні меблі створює типову атмосферу добротної європейської пивної.

Звичайно можна замовити за 3.5 євро підлогу літровий кухоль хмільного аромату. Але якщо хоч трохи дозволяє здоров'я випити трохи більше, то потрібно замовляти пивну дегустацію за 25 євро. Сюди входить 7 келихів різноманітного пива і легкі закуски. Дуже зручно відвідувати такий заклад з дівчиною. Заодно тут знають всю історію пива і поділяться нею з відвідувачами.

Ще одне знакове місце - Georgbræ, пивоварня в якій розташоване відразу вісім пивних залів, розташованих в самому центрі міста на набережній Шпрее. Влітку тут працює велика тераса. Меню продубльовано по-російськи. В наявності завжди кілька десятків сортів пива, ціна за маленьку кухоль пива починається з двох євро. Смачно приготовані різноманітні німецькі ковбаски дозволять поєднати повноцінний обід і пивний ритуал.

Ну і одне з найбільш недорогих і сучасних пивних закладів німецької столиці Das Haus der 100 Biere або ресторан «Сто сортів пива».

Крім дешевого, але якісного пива за 2 євро, тут величезні плазмові панелі для перегляду футболу, дитяча кімната з величезною залізницею і недороге меню. Ресторан відкривається дуже рано, і тут практикуються комплексні сніданки за ціною трохи більше 3 євро, за ґрунтовну, по-берлінськи, порцію їжі. Тут також можна дізнатися смак класичних шніцелів, які не мають нічого спільного, зі звичним блюдом.

Якщо часу не дуже багато, то варто замовити до пива німецькі кренделі з великої солью- Brezel, і білі телячі сосиски Weisswurst - це те що самі німці історично вважають за краще їсти з пивом. Ну а якщо хочеться грунтовно попити пива і відчути себе трохи бюргером, то тут потрібно замовляти Schweinshaxn - свинячу рульку, яка готувалася більше 5 годин і вся пахне спеціями.

Подадуть цю пишність, яким запросто наїдяться двоє немаленьких чоловіків - з капустою, соусом і кренделі. І більше вже нічого замовляти не доведеться.

Але в принципі не важливо де, і не важливо з чим, просто треба запам'ятати, що дегустація німецького пива це один з найцікавіших пунктів туристичної програми і не варто їм нехтувати.