Фестиваль молодого вина Beaujolais Nouveau в Франції

Напевно кожен, хто пробував французьке вино, був вражений його вишуканим смаком і ароматом. І це не спроста, бо Франція славиться своїми винами в усьому світі. Це країна вина, романтики і гурманів.

І не дивно, що в честь молодого вина тут влаштовують цілий фестиваль, який проходить в третій четвер листопада (цього року 20 листопада). Називається цей фестиваль "Божоле Нуво", або іншими словами нового божоле. Божоле нуво це молоде вино, яке виготовляють недалеко від Ліона.

Свято «Нового божоле» бере свій початок в середині 20 століття. Особливість вина Божоле в тому, що саме в молодому вині присутній особливий ароматичний букет і найкращі смакові якості, а якщо воно зберігається довгий час, то вино втрачає все це. І тому, винороби придумали рішення цієї проблеми, перетворивши розлив молодого вина в фестиваль.

Відтоді, свято стало народним гулянням у всіх куточках країни. Але, звичайно ж, початок свій бере в селі Божо. Винороби несуть смолоскипи, зроблені з виноградної лози, виходять на площу, де вже стоять бочки з Божоле і рівно опівночі відкорковують ці бочки. І молоде вино починає свою мандрівку по всіх закладам світу.

Виробники вина влаштовують між собою змагання, хто ж першим доставить своє вино в ту чи іншу країну. Божоле нуво це день винороба і великий народне свято, день врожаю вина. Хоч це свято вже поширилося по всьому світу, все одно найкраща його атмосфера відчувається тільки в сільці Божо.

Приїжджайте на цей фестиваль і переконайтеся в цьому самі.