Свято каштанів в Парижі

Слабкість французів до хорошого вина і смачної їжі відома на весь світ. І справедливо зауважити, що завдяки їй в світі є безліч неперевершених рецептів.

Чи пробували ви коли-небудь смажені каштани? Їх найкраще готують, на Святі каштанів у Франції.

Ця страва, досить незвичайна для нашої кухні, у французів заслужила визнання і повагу. У минулі часи це була їжа для бідних, більш доступна, ніж інші продукти. А в наш час в Парижі та інших містах Франції влаштовують вшанування каштанів на спеціальному фестивалі, який називають «День каштанів».

Французи вирощують особливий сорт каштанів - кугурдон. Завдяки хорошим смаковим властивостям, страви з каштана виходять дуже ніжними, за смаком нагадують горіх. За традицією французи готують з каштанів салати, десерти, супи і просто їдять плоди, підсмажені на вугіллі. Всі любителі незвичайних гастрономічних відкриттів можуть відвідати фестиваль каштанів в Парижі з 12 по 13 жовтня - це стане відмінним шансом спробувати ще один кулінарний делікатес.