Найдивніші страви, які можна з'їсти на ринку в Таїланді

Скільки незвичайних відкриттів приносить подорож до Таїланду! Подивіться, наприклад, на прилавки вуличних торговців — вони вражають туристів своєю різноманітністю. Для місцевих жителів це звичайна справа, тоді як для туристів такі речі стають справжньою гастрономічною пригодою.

Черв'яки

У Таїланді бамбукові черв'яки - найпоширеніша закуска, яку їдять по всій країні. Цей делікатес нагадує щось середнє між кукурудзяними пластівцями та попкорном.

 

Також популярні в тайській кухні кокосові черв'яки - паразити, які мешкають усередині кокосових пальм. Їх часто запікають. Ті, хто наважується скуштувати, стверджують, що це м'ясо має пікантні нотки. Ще один затребуваний перекус - шовковичні черв'яки. Їх обсмажують із листям кафір-лайма і подають із соєвим соусом та перцем. На думку гурманів, це нагадує смак тофу.

 

Прямокрилі комахи

У ході експерименту, проведеного американськими вченими, було встановлено, що 100 г смажених коників містять понад 20 г білка та 35 г кальцію. Це означає, що їхня поживна цінність і кількість мінералів навіть перевищують ті, що містяться в яловичині. Інші фахівці також підтверджують, що м'ясо комах має низький рівень холестерину.

 

Водяні жуки маєнг-да

Ці гігантські жуки, довжиною до 8 см, мешкають у воді і розводяться в провінціях Каласін та Сісакет. Їх вживають як закуску або додають у пасту з гострим перцем чилі. При подачі маєнг-да: перед тим як покласти делікатес у рот, необхідно видалити панцир, крила та клешні. Деякі туристи описують смак грудей комахи як солону диню з відтінками риби та банана, а смак черевця порівнюють з яєчнею та легкою гіркотою. Цікаво, що водяні жуки мають аромат зеленого яблука.

 

Яйця червоної мурашки

Яйця червоної мурахи часто використовують як начинку для хліба з маслом і включають до складу салатів або супів після попереднього засолення. Також вони знайшли застосування у традиційній медицині, вважаючись засобом для зміцнення імунітету, поліпшення травлення та навіть природним афродизіаком.

 

Тарантули

Для арахнофобів ця інформація може бути досить шокуючою. У тайській кулінарії смажені павуки вважаються екзотичним делікатесом, здатним вразити уяву будь-якого мандрівника. Після видалення отруйних залоз тарантулів маринують і обсмажують у фритюрі.